spontan fermentation og træfade for at vinene hver især opnår deres individuelle karakter

og samlet set dyrkes der vin på 13 hektarer

Vinen er frisk

Pastis de L'ile de Ré er resultatet af mødet mellem en talentfuld sommelier og Didier Dorin – urteavler extraordinaire med speciale i medicinske planter og middelhavsurter

The English Norfolk Batch 1 spontan fermentation og træfade forThe English Norfolk Batch 1 Single Malt Whisky Norfolk Batch 1 er den frste udgave af Dansk Maltwhisky Akademis srligt udvalgte fade fra The English Whisky Co. Der er tale om whisky lagret p fad B2 221 aftappet i efterret 2017 alts en Single Cask Whisky. Whiskyen er destilleret i 2011. Der er en skn whisky med en elegant, frugtig og vaniljesd smag. En srdeles spndende whisky, der i hj grad viser destilleriets signatur. 70 CL. 60,6% Alc Vol