Den kan også klare modne faste oste som Comté eller lagret havarti

Kaapzicht Estate ligger i Bottelary Hills i Stellenbosch og har rødder tilbage til 1712

med fokus på optimal modenhed for hver druesort

På den danske side passer den fint til stegt rødspætte med persillesovs eller bagt blomkål med smør og hasselnødder

2024 Saint-Aubin Dents de Chien, Domaine Chavy-Chouet Domaines Chermette Den kan også klare modne2024 Saint Aubin Dents de Chien fra Domaine Chavy Chouet er en rank, klig og mineralsk Bourgogne hvidvin fra nogle af appellationens hjest beliggende parceller. Her fr du en Chardonnay, der leverer prcision, lngde og stor finesse med en frugtstil, der minder om de klassiske vine fra Puligny Montrachet. Som 1. Cru Saint Aubin i et stadig undervurderet omrde giver den en imponerende kvalitet i forhold til prisen og en tydelig fornemmelse af det kalkrige