hvor Comté ost får sin unikke smag

Fremstillet efter traditionelle metoder med fokus på rene råvarer og høj frugtandel

eller et glas rødvin

adskilt af et lag aske

Saint-Félicien calendar hvor Comté ost får sinSaint Flicien er en bld fransk ost, der stammer fra Rhne Alpes regionen. Osten er lavet af komlk og har en cremet tekstur, hvis smag kan beskrives som frugtagtig, sur, ndde og smragtig. Under modningsprocessen udvikler den en moden kant med en strk svampet aroma, der ikke rigtig matcher smagsstofferne i osten. Vi har valgt en Saint Felixien la Lyonnaise, da den var lavet af en ostemager i Lyon. Saint Flicien kan variere meget i forhold til tekstur,