i den centrale del af regionen Loire

Druerne plukkes tidligt om morgenen for at være så kolde som muligt

Det smager af Meursault

mens et strejf af Sercial

Pinot Noir Santa Rita Hills BH30 i den centrale del afDanske Peter Work har n altoverskyggende specialitet: at fremstille enestende Pinot Noir. Han formr p forunderlig vis at forvandle sine druer til en nrmest terisk vske, der fles vgtls p tungen, men som har rigeligt med dybde og kompleksitet i sit udtryk. Sprger man ham, hvad hemmeligheden er, bengter han, at der er en. Det handler om en god, sund vinmark og en sknsom tilgang til vinproduktionen, s sker det helt af sig selv. Peter Works Pinot Noir