25% Rondinella & 5% Molinara

som ejes af Angelo Gaja via ejendommen Pieve Santa Restituta

Vinen hører til de kraftige champagner hos Roederer og kan derfor sagtens serveres både som aperitif og til fx lyst kød

Barolo Riserva Sottocastello di Novello 2017

Pauillac 2019 reggiano 25% Rondinella & 5% MolinaraBatailley er sammensat af druer fra vinstokke, som i gennemsnittet er 47 r gamle. Vinificeringen forlber separat for hver druesort og parcel, med en lang og klig gring p stltanke, en malolaktisk gring og en modning i 18 mneder p franske egetrsfade p 225 l. Druerne har en perfekt sukker syre balance og en utrolig frugtkoncentration. Vinen har en dyb, rubinrd farve. Duften byder p koncentrerede og en smule krydrede, mrke toner af brombr, chokolade og