Gennem en kontrolleret fermenteringsproces udvikler torsken en kraftig og karakteristisk smag

Ingredienser: Tørret torsk (Gadus morhua)

katalysator (invertase)

Rødfiskfilet fra Island

Lammebov i stykker (suppekød), islandsk ca. 1,1 kg Spiritus Gennem en kontrolleret fermenteringsproces udviklerVi pakker vores frysevarer s omhyggeligt som muligt i termokasser med kleelementer. Det er dog fysisk umuligt for os at holde 18 i termokassen under hele transporten og derfor kan produktet i enkelte tilflde vre optet ved ankomst! (specielt hen over sommeren eller dage med hje temperaturer!) Produktet er dog stadig spiseligt og kan holde sig p kl i et par dage (2 dage for skaldyr, 2 3 dage for fisk og op til 5 dage for lammekd). ISLANDSK LAMMEBOV I