Og vi skal love for

Stokkene er plantet i 1996 og marken er i dag kendt som en af Californiens grand cru’er

et ganske let fadpræg med raffineret toast og woodsmoke

fx til grillet lam med masser af urter

Elephant Hill Earth Syrah VENDOR_Compass Box Whisky Og vi skal love forI Elephant Hills Limited Editions serie finder vi blandt andet Syrahen Earth. Druerne (100% Syrah) kommer fra Bridge Pa Triangle, og er nje hndsorteret inden de fermenteres i sm batches af 1 5 tons, i bde bne trkar og stl med 25% hele klaser. Derefter ligger den 26 mneder p 40% nye fade af fransk eg. Den gode Raymond Chan har kvitteret med hele 19. 5 20 point! Farve: Dyblilla, nsten sort! Duft: Mrke hindbr, blomme, lakrids og allehnde. Smagsnoter: