grillede lammekoteletter og modne oste

skiferholdige skråninger i Berg Schlossberg

Jorden bidrager med sin unikke mineralitet og varme

bagte krydderier og et strejf af tobak

Bozal Mezcal, Bozal Tobasiche 47% Jacques Rousseaux grillede lammekoteletter og modne osteBozal Mezcal Single Maguey Tepeztate er en hndvrksmezcal fra Oaxaca, skabt p 100 procent agave marmorata (tepeztate) og tappet ved hj styrke for maksimal aromaintensitet. Den sjldne, langsomt modnende agavesort giver en dybt terroirdrevet profil med markant mineralitet og urtede nuancer. Tepeztate har historisk vret hjt vrdsat blandt mezcaleros for sin kompleksitet, og denne Joven udgave hylder de traditionelle metoder, der har formet Oaxacas