Den ler og kalk dominerede parcel vender stik syd og efter manuel høst bliver vinen vinificeret med naturligt forekommende gær under temperaturkontrollerede forhold

Domaine Mathias er en vingård i Bourgogne

L'Olivera er et socioøkonomisk kooperativ-projekt i Costers del Segre og Barcelona

Australien

Riesling Trocken, Wagner Stempel, 2021 Alkoholfri vin Den ler og kalk domineredeRiesling der smager s englene synger. Wagner Stempels kologiske Riesling Trocken er en klassisk, frisk Riesling fra Rheinhessen, med et let petroleumsprg, uanede mngder lime, grnne bler og fersken. Den eminente og snorlige syre er uhrt tiltalende og giver et lille, nrmest mousserende, stik p tungen. Smagen er mineralsk, elegant og afsluttes med en lang sprd citrus eftersmag. Wagner Stempel hndplukker nje Riesling druerne og lader vinen lagre p en