Henrik Elsner bruger slåen høstet fra Dyrelund i Hillerød efter den første frost og lader dem suge i 6 måneder med ELG Gin No

Denne vin kan yderligere udvikle sig og forbedres over flere årtier

På ganen er denne vin en kompleks symfoni af smag

Duft: Fyldige noter af honning og citrus bliver smukt balanceret af Bowmores karakteristiske tørverøg

Quintarelli Cabernet Alzero 2017 Caves de Marsigny Henrik Elsner bruger slåen høstetQuintarelli Cabernet Alzero 2017 er en af Venetos mest ikoniske rdvine en dybt koncentreret og silkebld fortolkning af Cabernet, skabt med den legendariske Quintarelli families tlmodighed og hndvrk. Her mder Bordeaux druer den venetianske appassimento tradition, hvilket giver en vin med sjlden dybde, kompleksitet og personlighed. Unik styrke: Alzero laves af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot, der trres som til Amarone, hvilket giver