Høsten håndteres manuelt for at sikre kvaliteten af hver klase

finesse og den varme årgangs modne frugt

Vinene modnes i 16 måneder

Til et mere nordisk bord er braiseret kalv med selleri og svampe

Vermouth del Cavaliere Rosso Roe & Co Høsten håndteres manuelt for atVermouth del Cavaliere Rosso er en nostalgisk rejse tilbage til Vena familiens spiritustradition fra slutningen af 1800 tallet genfdt i en moderne, men tydeligt klassisk udgave. Denne rde vermouth, skabt af Lucano, bygger p en historisk opskrift, der forsvandt under Frste Verdenskrig og frst nu er blevet vkket til live igen. Etiketten er inspireret af et originalt tryk fra begyndelsen af 1900 tallet, hvor en ridder efter en lang rejse endelig fr sin