Med iltning udvikles yderligere lag af læder

Vinen lagres i 16 måneder på en kombination af nye og brugte egefade fra både Frankrig og USA

men er iblandet de øvrige klassiske Bordeaux-druer i et omfang

Der høstes udelukkende ved håndkraft og alle klaser røg hele i pressen

Adelina Watervale Riesling 2022 Tilbud Med iltning udvikles yderligere lagLige en my mere sdlig end sstervinen fra Polish Hill River, som ogs skal siges, er knastr. I denne vin kommer frugten fra Kloock vinmarken beliggende i Watervale, Clare Valley. Stokkene er tt p 30 r gamle og str i muldjord, der samtidig er rig p kalksten. Winemaker Colin McBryde fr afstilket al frugt inden presning og fermentering. Herefter modnes juicen p rustfri stltank inden den fr sidste modning p flaske. Ud kommer en super interessant og