Biodynamisk drift

og lagres efterfølgende 12 måneder på samme fade

ingen malolaktisk gæring og minimal dosage

sushi og generelt asiatisk køkken( uden for meget chili)

Domaine des Malandes Chablis 1. Cru 'Montmains' 2023 Region_Baden Biodynamisk driftSskendeparret Richard og Amandine har virkelig hvet niveauet voldsomt og er fra 2019 certificeret kologiske. Domaine des Malandes laver flotte, rene, klassiske og meget terroir prcise vine vinene meget veldefinerede, samtidig med, at de har en enorm lkker frugt og tilgngelighed vi er sikre p at vi vil elske dem. Fremragende 1. Cru Chablis med vinstokke p 50 60 r. Vinen koldgres og 20% af vinen fadgres, inden vinen helt klassisk stltanklagres i 10 12