Al naso sprigiona l’irriverente intensità dell’uva Aglianico

con una buona acidità che dona freschezza

Profumo: Intenso e avvolgente

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Castel Ringberg 2023 - Elena Walch Vini Da Mare Al naso sprigiona l’irriverente intensitàL'Alto Adige Pinot Grigio nasce nella vigna Castel Ringberg di Elena Walch, situata nel comune di Termeno sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano presso l'omonimo castello, che fu eretto nel 1620 dagli Asburgo. prodotto unicamente con uve Pinot Grigio, che anzitutto subiscono una pressatura soffice da cui si ricava il mosto, che poi viene decantato staticamente. Una parte del mosto viene fatta fermentare a temperatura controllata (20C) in tini