Gradazione: 11 %

Informazioni aggiuntive: affinamento per 14 mesi sulle proprie fecce in legno

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea e macerazione per 5 giorni

Ri-fermentazione in bottiglia e maturazione per almeno due anni sui proprio lieviti

Ube 2023 | El Reventòn Central Otago Gradazione: 11 %Cantina: Ramiro Ibanez Provenienza: San Lucar de Barrameda Andalusia Spagna Vitigno: Palomino Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Progetto dedicato all'esaltazione del Palomino sul suolo Albariza presente nel triangolo dello sherry, in Andalusia. Singole vigne, in questo caso la vigna Reventn, vinificazione con fermentazione spontanea in vecchie botti da 550 litri. Affinamento per un anno e