Regione: Valle d’Aosta

Zona di produzione:  Veneto

Vinificazione ed Affinamento: macerazione  di 20 giorni circa

Intenso e persistente

Bruciato 2020 Jeroboam - Bolgheri Rosso ACCORDINI IGINO Regione: Valle d’AostaIl Bruciato 2020 (3 litri) Jeroboam Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 37%, Merlot 24%, Cabernet Franc 18%, Syrah 17%, Petit Verdot 4%. Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione e macerazione avviene in contenitori d'acciaio a temperatura controllata per circa due settimane. Una parte di Merlot e Syrah viene fermentata a temperature pi basse. La fermentazione malolattica avviene in parte in acciaio inox e