Realizamos una maceración pre-fermentativa de 4 días a baja temperatura

y en general con comida mediterránea

Platillo Cotidiano: Ensalada de queso azul y pera

Cosecha manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas

Vino Rosado Montefiori Rosato de Montefiori 750 ml Encinillas Realizamos una maceración pre-fermentativa deVARIEDADES 100% Sangiovese. Origen: Valle de Guadalupe, Mxico Delicado color salmn, aromas frescos y frutales; frambuesa, arndano con fina acidez y vibrante. Excelente como aperitivo o acompaado de mariscos, salmn, sushi, ostiones o ceviches. Nuestra cuidadosa elaboracin y uso de uvas nicamente de nuestro viedo dan como resultado vinos nicos, deliciosos y bien equilibrados. Considerado como uno de los rosados mexicanos favoritos por su gran acidez y