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Chuletón | Kassler | Madrejo | 800gr CUCHILLOS incluso para hacer una salsaLa chuleta Kassler, tambin conocida como Kassler Rippchen o Kasseler, es un corte de carne de cerdo que se ha vuelto popular en la cocina alemana y en otras partes de Europa. Este corte se elabora tradicionalmente a partir de la parte del lomo de cerdo, que se somete a un proceso de salazn y ahumado. La carne es salada para realzar su sabor y luego se somete a un proceso de ahumado, que no solo ayuda a preservar la carne, sino que tambin le aporta un