Constituye un recurso fundamental para extender el campo de acción de esta rama de la medicina y con ello dar un salto cualitativo en el proceso de atención de primer contacto del enfermo agudo y su traslado hacia el centro de atención técnicamente controlado

en octubre de ese año

probablemente

un político fuera de lo común

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MCCARTEN ANTHONY Constituye un recurso fundamental paraEsta obra es una introduccin a la Ciencia de los Alimentos, en la cual se destaca la importancia de las tcnicas q procedimientos implcitos en la preparacin de alimentos de ptima calidad. Se describen los conceptos cientficos necesarios para estudiar a los alimentos como sistemas qumicos complejos. El material tcnico se presenta en una secuencia lgica. Sin ser ste un tratado de Qumica o Biologa, seala la importancia de estas ciencias en la preparacin