Tipo de fermentación: fermentación tradicional en pilas de concreto

GRADO ALCOH ÓLICO : 12

70% Chardonnay – 30% Sauvignon Blanc

En Petite Sirah se utiliza la fermentación carbónica

Vino Tinto Pijoan Leonora 750 ml Bruselas2021 Tipo de fermentación: fermentación tradicionalEl vino ms popular de la casa: elegante, intenso, con taninos aterciopelados que acarician el paladar. Notas de cereza, ciruela, cacao, cuero y ahumados que van abriendo en la copa desde la primera, hasta la ltima gota. Varietales: Cabernet Sauvignon (55%) y Merlot (45%). Los dos varietales provienen de viedos localizados en la parte norte del Valle de Guadalupe, Baja California. Cabernet Sauvignon (CS) est en la parte alta de una pequea colina de